Blogg
Postet av i Blogg
  • Skriftstørrelse: Større Mindre
  • Skriv ut

Ukens sunneste og enkleste smaksbombe!

Vipps, så er mandagen (snart) her, ny uke med nye middagsutfordringer og så absolutt nye muligheter til å gjøre hverdagsmiddagen litt spennende!

Dette er superduperenkelt, smaker helt fantastisk og det skader vel ikke at det er kjempesunt og gir kroppen omtrent alt av hva den trenger, der og da:

 

Jeg skjærer Salma- eller Frøyalaks (selvsagt kan man bruke rimeligere laks uten skinn og ben, men siden den helst skal være litt rå inni, foretrekker jeg 'sashimikvalitet') i store terninger og lar de bade i mer enn nok pisket egg mens jeg gir grønnsakene litt oppmerksomhet:

b2ap3_thumbnail_IMG_8029.JPG

Jeg foretrekker grønnsaker med sterke farger, de inneholder mest av de gode stoffene kroppen trenger; broccoli, vårløk, paprika, små tomater og rødløk (men for all del, bruk de grønnsakene du har eller har lyst på!).

Vask og kutt/del i passe munnfullbiter.

b2ap3_thumbnail_IMG_8030.JPG

Lag en blanding av hvetemel og krydder i en dyp bolle (jeg bruker gjerne en god fish/seafoodkrydder som inneholder chili, hvitløk, koreander, persille m.m., eller enda bedre, mekk din egen). Legg i hele fiskeblandingen og vend godt så alt blir dekket, og la det stå litt og trekke inn.

I mens freser du grønnsakene, på sterk varme i litt maisolje og ganske rause mengder Oystersauce (digg!). Begynn med de 'tyngste' grønnsakene (f.eks broccoli) og fres til alt er 'al dente', for husk at her skal det være varmt men sprøtt.

Ut av pannen og over i fat, og laksen følger straks over i samme panne grønnsakene nettopp forlot; her er det god varme og fin stekesaus, så dette går kjapt.

b2ap3_thumbnail_IMG_8031.JPG

Fres til deilig sprø stekeskorpe på alle sider, kjapt og lett på sterk varme så laksen blir knasende på utsiden og med en rå og frisk kjerne.

Legg fisken over grønnsakene og server lun (kan gjerne stå litt), gjerne med godt brytebrød og en dæsj mørk soyaolje.

b2ap3_thumbnail_IMG_8032.JPG

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0

Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Herlig syndig og med svin på skogen...
Blogg
Noe ganger er det enkleste best, og denne deilige omeletten er ikke bare enkel, men så full av smake...
Les mer...
Skal du lage én greie med mye smak, sprøtt og mykt denne helgen, velg denne!
Blogg
Denne lille enkle, men vanvittig smaksrike herligheten, ble til en sommerdag i Spania for et par år ...
Les mer...
Pasta og laks på et kvarter - hvis du er kjapp.
Blogg
Dette er bare dødsdigg, superenkelt og en rett som absolutt alle klarer å lage.  Jeg kom hjem ...
Les mer...
Jeg tenker på utseendet mitt når jeg har sex...
Blogg
I går leste jeg et innlegg i Aftenpostens Si:D, fra en jente på 16 år. Hun skrev bl.a. "Jeg er imot ...
Les mer...
Jeg er best naken...
Blogg
Så var 'debatten' i gang igjen. Sommeren har vært lat og deilig, og 'sommerkroppen' som har vært har...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

syltet frukt kamskjell familie healty Hverdagshygge hjemmelaget olivenolje torsk restitusjonsmat kropp Spicy Nyttårsforsett vegetar pasta restemat Naprapat drittsekk aubergine/tomat/parmesan frappé chèviche kylling Middelhavet Thank You lørdagsdigg barn Frukt Leve livet drinker ruccola Sommermat elsker deg fresh hjemløs Thai verdens beste kjøttboller Det gode liv krabber Høstsnadder vårslepp ettertanke snacks reker i hvitløk Strandliv Serrano Svettetokter sushi grønnsakssuppe smakfullt Pizza Fylla Nattmat Kyllingburger girlpower venninner solskinnsboller Vær deg selv Blåskjell Styrke Steinbit kakefest Lev godt gjørdetenkelt Spania Laks supersaft iskaffe kjøttboller Sunn mat! Poteter friskt møkkamenn creepy chili eplekake Moules frites Familiemiddag bake Canary Island Kald drikke selvpleie superenkelt røkelaks Venner fetaost barnevennlig middag kreft sommerkveld tapas småretter Sjømat kosemat love paprika søndagsmiddag mozarella Må ha fiskesuppe salat parmesan Congratulations bra nok omelett Frokost Tomater feel good Omtanke Rosévin kjærlighet tilbehør rynkefri boller Noodler mammahjerte Il Buongustaio spareribs cocktail images forretter rettferdighet taco/wraps/tortillas jul Pynt verdens beste Grill Pakistansk mat unntakstilstand gjærbakst helse spoiled ost Hummer døtre scampi hold deg frisk influensa broccoli reker Lunsj Hamburger slank deg sunn litt fest i hverdagen kjøttkaker Hovedrett Førjulsmat Mett av en rett Søndagsdigg Eid maki superdigg Venninnemat fashion maroccan oil eggerøre top 10 parmesanchips ostemat ferie likør Kylling Overgangsalder Indrefilét savn desserter Feel good about your self Nestkjærlighet Juledigg rakfisk Øl&Aquavit Bacon loveyoutopieces vennemat aubergine bilder chevre Italia Grønnsaker rosépepper sort/hvitt julegaver Kjøtt Svinekjøtt plommer oliven secondhand vårløk hverdagsmiddag Tzatziki Soldager shopping Be happy Feriemat healthy tomatsaus sauser Personlig trener Ziconda pommes frites dirty raskt og lekkert pitabrød Enkelt pestoboller Sandwich pretty pen botox Fisk spinat hot suppe Skalldyr Iberico misunnelse Feriemodus suppe insekter Styrkeøkt russetid død kvinnefest neger Trening russebarn egg coctails halloween enklere-blir-det-ikke myk hud meal foto Dagenderpåmat Katrine kake

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)